ABOBRINHA RECHEADA

Para quem curte a culinária árabe que tal uma receita de abobrinha recheada para o domingo?




Ingredientes:



300g de músculo magro em pedaços
1 cebola média cortada em rodelas
1 dente de alho
2 colheres (sopa) de manteiga
Sal e pimenta síria a gosto
1 xícara de arroz Tio João
300g de patinho moído
4 abobrinhas pequenas e retas
2 tomates cortados em rodelas
4 tomates sem pele e sem sementes, cortados em cubos
1 colher (sopa) de massa de tomate


Modo de preparo:



Primeiro, prepare o caldo, coloque o músculo, a cebola, o alho, uma das colheres de manteiga, o sal e a pimenta síria em uma panela. Cubra com água e leve ao fogo brando por 2 horas.
Coe o caldo e desfie o músculo, reserve o caldo, prepare o recheio. Deixe o arroz de molho na água fervente até que esta amorne.Escorra bem, apertando com as mãos.

Misture a esse arroz a colher de manteiga restante, a carne desfiada e a carne moída. Umedeça com duas colheres de caldo preparado interiormente.
Tempere com sal e pimenta síria, com uma faca longa e afiada, retire o miolo das abobrinhas e salgue o seu interior. Coloque o recheio, mas deixe uma folga de mais ou menos 2cm, pois o arroz vai crescer.

Coloque então, as abobrinhas recheadas de molho na água com sal durante meia hora. Forre uma panela com o músculo desfiado e rodelas de tomates.
Coloque as abobrinhas e cubra com os tomates picados em cubos e 3 xícaras do caldo reservado, disponha um prato sobre as abobrinhas e cozinhe em fogo fraco até que fiquem macia, fure com um palito para ver se estão macias.
O caldo deve reduzir bastante, ficar só algumas colheres no fundo da panela, acrescente a massa de tomate e deixe cozinhar mais uns 2 ou 3 minutos.
Retire as abobrinhas com cuidado e disponha numa travessa, coloque por cima o milho e sirva.

Comentários

Postar um comentário

Deixe seu comentário, pois irá colaborar com as postagens.

Postagens mais visitadas deste blog

Pão de Mel Simples

Descubra ainda hoje como fazer um pãozinho de mel bem simples! Aqui vamos mostrar como fazer essa deliciosa receita que vem encantando os olhos e o paladar de milhares de pessoas hoje em dia. INGREDIENTES: 2 xícaras de farinha de trigo; 1/2 xícara de chocolate em pó; 1/2 xícara de açúcar mascavo; 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher (cafe) de fermento em pó; 1 colher de chá de cravo em pó; 2 colheres chá de canela em pó; 1 xícara de leite; 1/2 xícara de mel; 2 colheres de sopa de margarina derretida; 1 ovo inteiro. MODO DE PREPARO: Misture todos os ingredientes e bata a mão com uma colher de pau; Distribua em forminhas numero 2 untadas e polvilhadas com farinha de trigo; Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos; Deixe esfriar; Recheie a seu gosto e banhe; Dica : Uma opção para você banhar esse pão de mel é com chocolate fracionado 1/2 amargo da Harald, fica muito bom. http://www.r
Leia mais

Bolo Integral de Maçã e Nozes

Que tal aprender a fazer uma receita de bolo integral com alguns ingredientes bem especiais? Como por exemplo, maças e nozes? Esta receita é simplesmente maravilhosa e vale a pena experimentar. INGREDIENTES: Massa: 2 maçãs inteiras; 3 ovos inteiros; 1 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo; 1 xícara ( chá) de óleo de girassol; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral; 1 xícara (chá) de aveia em flocos; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 colher (sopa) de canela em pó; 100 gramas de nozes picadas a grosso modo; Para polvilhar: Canela e açúcar mascavo; MODO DE PREPARO: Descasque as maçãs e pique; No liquidificador, bata os ovos, o açúcar mascavo, o óleo e as cascas das maçãs; Em uma bacia adicione a farinha integral, a aveia, o fermento e a mistura do liquidificador; Misture bem; Acrescente as maçãs picadas, as nozes e a canela e misture novamente; Em uma forma untada e enfarinhada despeje a massa; Leve ao forno pré-aquec
Leia mais

Jarra de garrafa Pet

Imagem
                                                                Que tal um suco de laranja bem gelado, servido com toda essa originalidade? Seus convidados irão saborear e elogiar.
Leia mais