GELATINA EM CAMADAS

DESDE A INFÂNCIA SOU FASCINADA POR GELATINA. 

CERTA VEZ QUANDO FUI A CABO FRIO COM MINHA MÃE E MEUS TIOS, DERLY E LINA, NO RESTAURANTE DO HOTEL A SOBREMESA PARA AS CRIANÇAS, ERA GELATINA DE VÁRIOS SABORES. 

O MAITRE AO SABER QUE EU APRECIAVA TANTO, SEPARAVA VÁRIAS PARA MIM.

Gelatina é saborosa, leve, tem poucas calorias e o colágeno contido nela é excelente para firmar nossa pele.

INGREDIENTES:

• 1 caixa de gelatina em pó sabor uva
• 1 caixa de gelatina em pó sabor abacaxi
• 1 caixa de gelatina em pó sabor tutti-frutti
• 1 caixa de gelatina em pó sabor limão
• 1 caixa de gelatina em pó sabor tangerina
• 900 ml de água quente
• 900 ml de água gelada
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• Óleo para Juntar

MODO DE FAZER:

• Dissolver em 150 ml de água fervente o conteúdo da caixinha de gelatina, iniciando pelo primeiro sabor dos ingredientes;
• Adicionar 150 ml de água gelada á mistura e mexer bem;
• Em uma fôrma para pudim, com um furo no meio, untada com óleo, despejar metade da gelatina já dissolvida;
• Em seguida levar ao congelador da geladeira por 15 minutos;
• Com a metade da gelatina restante, misturar à ela 6 colheres de sopa de leite condensado e 4 colheres de leite de coco;
• Passados os 15 minutos da gelatina no congelador, com bastante cuidado, despejar a mistura feita anteriormente e levar novamente para o congelador, por 15 minutos;
• Repetir o procedimento com os demais sabores, sempre obedecendo os tempos de 15 minutos para a camada de gelatina e 15 minutos para a camada do creme;
• Após acrescentar a última camada de creme, de tangerina, levar à geladeira por pelo menos 3 horas, desenformar no momento de servir;

Bom apetite!

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