Bolo bomba de chocolate



Recheio:

  • 1 lata de leite condensado
  • 3 latas de leite comum
  • 3 gemas
  • 3 colheres de amido de milho
  • 2 latas de creme de leite
  • 1 barra de 200 g de chocolate ao leite


Massa:

  • 100 g de margarina
  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 colher (bem cheia) de fermento em pó

Modo de Preparo:


  • Coloque em uma panela o leite condensado, o leite comum (3 latas), as gemas e o amido de milho;
  • Leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre;
  • Espere esfriar e acrescente 1 lata de creme de leite sem soro.


Reserve.

Massa:

  • Na batedeira bata as gemas com o açúcar e a margarina;
  • Acrescente o leite, a farinha e o chocolate, por último as claras em neve e o fermento;
  • A massa fica um pouco mais dura do que dos outros bolos;
  • Em uma assadeira redonda e untada coloque metade da massa, o recheio frio (não colocar nas bordas) e o restante da massa;
  • Leve para assar em forno médio por 40 minutos em média;
  • Aqueça em banho-maria ou no micro-ondas a outra lata de creme de leite, acrescente o chocolate mexendo até derreter e use para cobrir o bolo quente.

Comentários

Postagens mais visitadas deste blog

Bolo Integral de Maçã e Nozes

Bolo de Chocolate sem Glúten